１．ミョウガさん
帝国ホテルの印入りの
食器類などは
歴史を感じさせるものでした
小さな展示スペースですが
その歴史は100年以上分、
スペースよりも時代に奥行のある
興味深い展示です（＾＾）
２．よはなさん
村上総料理長のフルコース
それは素敵な
ステーキデビューですね（＾＾）
いえ、別に駄洒落ではなく（笑）
村上シェフは
シェフという個人が
帝国ホテルという組織全体を表す
腕もカリスマ性も個性もある
偉大なシェフでしたね～
小さなスペースですが
楽しく時間を過ごせる展示ですよ♪
３．ほねつぎ☆ツネさん
100年以上前の日本人が
如何にして西洋料理を日本に
取り入れていったのか、
そんな歴史を感じさせるのが
まさにこの一冊ですので
時間を忘れて見入ってしまいました
食道楽には最高の
展示となりますね（笑）!!
４．愛羅さん
デジタル化させることで
とても貴重なレシピ本を
誰もがページをめくって
見ることが出来る。
こういう新技術は大歓迎ですね（＾＾）
和名も単位も文字そのものも
日本の西洋料理の歴史が詰まった
「歴史書」とも言えるレシピ本、
時間なんて
直ぐに忘れてしまいました（笑）
５．藤方かおりさん
ここまでしっかりと書かれていると
再現してみようかな～
なんて興味も沸いてきますね（＾＾）
ま、出来ないでしょうから
無理はしませんが（苦笑）
でも、一瞬そう思わせるほどに
丁寧に細かく書かれたレシピ、
時間を忘れて見入ってしまいました
６．raydentalさん
他にも様々なメニューがあり、
料理に関する基礎的な記述もあり
極々一部のデジタル公開でしょうけど
読み応えのあるものでした♪
日比谷遊びの前などに
ちょっと見に行っても
楽しいですよ～（＾＾）
７．ナベちゃんさん
レシピ本を読むだけで
料理以上に
日本語力が向上しそうです（笑）
村上総料理長は
帝国ホテルの代名詞的存在ですから
写真は展示されていましたが、
レシピ本の歴史的価値では
やはりこちらが上ですからね～
レシピ本はこちらだけでした
８．ニャッキ、リスさん
丁寧に細かく書いてありますので
技術的に無理と分かっていても
一瞬味を再現してみようかな・・・
と思ってしまいます（笑）
「帝国ホテルのシェフ」
というと
村上総料理長が代名詞的存在と
なりますよね（＾＾）
９．グラッツイオーンさん
日本における西洋料理史が
まさにこの一冊に詰まっていますね
その意味では「レシピ本」以上に
「歴史書」として
歴史的価値を有する
そんな一冊だと思います
それが気軽にタブレットで見られる
貴重なミニミュージアムです（＾＾）
１０．akkoさん
ごく小さなスペースですが、
100年以上の歴史が詰まった
時代という奥行ある展示となっていて
インペリアルタイムズ
良かったですよ～（＾＾）
時間潰しがてら
気軽にパッと行けるのも
また良いですね♪
現代のレシピ本と異なり、
単位も違い、漢字も多い縦書き、
日本の洋食文化の歴史が詰まった
興味深い一冊ですね～!!
１１．ナオミさん
日本の西洋料理の歴史、
それが帝国ホテルの歴史と
言っても良いですからね～
そんな貴重なレシピ本が
タブレットで気楽に見られる。
技術革新の良い面ですね（＾＾）
ちょっとした時間を
楽しい時間に変えてくれる
良い展示でした♪
１２．プリンセスさん
帝国ホテルは良いですよね～
自然と体が引き締まり、
大人な時間を楽しめますね♪
１３．ゆたんさん
帝国ホテル繋がりで
リンクしていましたね～（＾＾）
そこまで帝国ホテルに
繋がっていくんですから
帝国ホテル滞在、
来ますかね～♪
帝国ホテルのんびりロングステイ
夢の時間ですね（＾＾）
１４．YAMAKURIさん
入り口入ってすぐですが、
死角にもなってしまう
スペースですからね～
公開しているのに
知る人ぞ知る、な
展示となっています（笑）
全てに漢字を配していますので
ホント、中国語のレシピ??
になりますね（笑）
昔の日本人が
西洋料理をどう日本に取り込んだか
その苦労が伝わる一冊ですね（＾＾）
１５．よんじょうさん
食器も展示されていますよ～
確か東京オリンピック時に
使った食器などでした（＾＾）
帝国ホテルの歴史は
日本の洋食の歴史、
でもありますからね
小さなスペースですが
見応えある展示でした♪
１６．華子さん
歴史ある帝国ホテルだからこそ
食器やレンガやレシピにも
歴史が詰まっていますね～
100年前の日本人が
洋食を取り入れていった
過程と努力が詰まった
貴重な歴史本でした（＾＾）
食道楽には想像膨らむ楽しい時間
あっという間に時間も
過ぎていきました～
１７．元ゆきさん
娘さんの合格祝いは
帝国ホテルのステーキサンド
なんてのも良いですかね（＾＾）
料理好き、食道楽には
時間を忘れて見入ってしまう
想像膨らむ貴重なレシピ本で
楽しい時間でした♪