LA帰省から日本に帰る前日のご飯は、
中華のテイクアウトが
毎回のパターンです。
荷物のパッキングがあるので
料理とか面倒というのが理由です。
大湖という中華料理店から
毎回買ってくるのですが、
母の定番メニュー、
中国インゲンと挽き肉の炒め物は
必ずオーダー、
そこに私が好きな
骨付き豚肉揚げ胡椒塩風味、
さらに今回は初挑戦メニュー
キヌガサタケとレタスの炒め物
を頼みました。
最後のメニュー、
「Bamboo Fungusと季節の野菜」
という名前でした。
まずBamboo Fungusというものを知らないので、
母と「チマキ？」「姫筍？」
などなど予想してみました。
こうなると食に積極的な私は
試してみたくて仕方が無いので、注文。
帰宅して家で開けるまで
これが何なのか全く未知なのも、
なんかワクワクします♪
で、開けてみると
キヌガサタケとレタスを
チキンスープで炒めたもの。
すっごく美味しくて
私以上に母が気に入ります。
どのメニューにも炒飯が付きますので、
その炒飯にこの炒め物をかけて
福建炒飯のようにしてバクバク食べてました。
炒飯も相当あるので食べきれるはずも無く、
私が帰国後の母の夕食にそのまま流れます。
それを見越しての3種類オーダーなのですが、
これでチップ込みの21ドル（1900円ほど）
ですからかなりお得ですよね（＾＾）ｖ
豚肉揚げも相当ジューシーで
美味しいんですよ～♪
