こんにちは！
限界集落で夫と２人
＋猫達と暮らしている
かときちです。
実録シリーズは総合案内所としてまとめました。
今回ご紹介するのは
数日前のお夕飯です。
実は、御齡66歳の
かときち夫は
✅アジのひらき
✅ほっけのひらき
は、大好きですが
サバは好まない。
そして
小骨が多い魚ね
どうやって食べさせるか
まるでゲームのよう
そんな夫でも
食べてくれる
／
塩サバ
アレンジ
＼
をご紹介します。
◉材料
塩サバフィレ
薄力粉
カレー粉
EVオリーブ油
◉カレー粉
◉薄力粉は、
1：1の
割合で混ぜておく
◉塩サバの皮目に
切り込みを入れ
◉カレー粉+薄力粉
を表裏につけて
余分な粉をはたく
フライパンを温めて
◉EVオリーブ油を
粉をつけた
◉塩サバフィレを
静かにおき
焦がさないよう
やや強めの中火で
焼き、裏返す。
仕上げは余分な
油を取りながら
表面はパリッと
中はふんわり焼く
で、
◉とんかつソースか
◉中濃ソース
を添えまして
出来上がりです
いただきます。
ご馳走様でした
塩サバカレー粉もEVオリーブ油も自炊が基本だから
かときち家は
Uber eatsもない
ド田舎住まいなので
基本自炊です
こういうのは利用できても冷凍よ
暮らし方は人それぞれ
年金生活者の
私たち夫婦ですが
古くても持ち家があり
水回りのリフォームも
全て終わっています。
また自宅敷地内には
家庭菜園や果樹も
あるので
生活を守りながら
暮らせています。
今はお野菜が高いから、
少しずつでも育てていて
良かったと思います。
価値観は人それぞれ。
私たち夫婦の価値観が
合っていることが
いちばん大切なのだと
感じています。