バナナ大福♡

ピアノレッスンご褒美デザートは、バナナ大福

毎週末、子どもたちのレッスンを聞きながらお菓子作りをするのが楽しみの１つです

耐熱ボウルに白玉粉200gと砂糖100g、水300ccを入れ、ラップをして600Wの電子レンジに6分かけると、牛皮の出来上がり

バナナを包んだあん玉を、お餅でくるむと、大福になります。いちごを入れたかったけど、買いに行く時間がなかったので、バナナで代用。変わりダネだけど、これが結構、美味しいのです

切るとこんな感じ

最近、いちごもお店に並び始めたので、次はいちごで作りたいな🍓

いちご大福の作り方↓

https://cookpad.com/recipe/2544884

お昼ごはんは、カフェ風に、チーズたっぷりオムレツのハッシュドビーフかけを作りました

昨日友人からもらった手作りピクルスを添えて🥒

このランチ、実は残り物のリメイクです

ケチャップライスは、ミートローフをくずして、ごはんと混ぜながら炒め、きのこソースで味付けしました。

ハッシュドビーフは、付け合わせに作っていたけど使われていなかった玉ねぎのグリル1個分とローストビーフを入れて作りました。

チーズたっぷりオムレツのせオムライスのハッシュドビーフかけ

美味しく食べきれて、冷蔵庫がすっきりしました

夕ごはんは、昨日、大学で試食させてもらった鶏肉の春巻きをアレンジして作りました

棒春巻きにすると、包むのも食べるのも簡単

揚げずに、ゴマ油で焼くだけなので、ヘルシー&洗い物も簡単

鶏肉、はんぺん、えのき入り

ぽん酢につけて、いただきまーす

はんぺんを入れることで、カサ増し&タネがふわふわになります。

簡単美味しかったので、クックパッドにアップ

https://cookpad.com/recipe/4848526

ぜひ作ってみてください。