肴は炙ったイカでいい〜〜♬
イカがいい〜〜だろ！！
どーも、こんにちはー！ごうくんですw
えっ？知らない？
そんな現代っ子の為に⬇︎⬇︎⬇︎
先日釣ったケンサキ…
漁師あるあるなんですが、、、
ウチの家族特に両親あまり魚食わないんですよねー
特に刺身…
生臭いと絶対口にしない…
贅沢育ちなんですわ…(;´д｀)
なので、なので…
釣りたてホヤホヤ
死にたてホヤホヤのイカさん
ホヤホヤって表現はどうなんか分かりませんがww
言いたい事は・・・
鮮度バツグン！！
それを敢えて一夜干しにと言う贅沢な。。
一夜干し作りに早朝より徹します
すると、婆様が
『なんしよんのな？魚な？手伝っちゃろーか？』と
87歳、バッチリ元気です
ありがとうございます！
この婆様が兎にも角にも
魚が大好きでして、すり身にしたエソの尻尾や頭まで出汁とって食うんですわ。
今回もイカの匂いを嗅ぎつけたのか？やって来ました。。
身体にFURUNOのソナーでも付いてるん違うか？と（笑）
あくまでイメージです！
半分あげるかわりにお手伝いしてもらいました！
準備は簡単
ハサミと包丁だけ
※洗うのは海水もしくは塩水を作って洗って浸して下さい‼️
真水だと乾かす時、表面腐りやすいのと味が極端に悪くなります
そして〜〜
網に入れて。。。
明日が楽しみです(*´ω｀*)