精製塩
精製砂糖（白砂糖）
精製小麦粉・・
私たちの周りには
大量生産された
こうした加工物が
あふれています。
WIkIpediaによれば
精製とは
混合物を純物質にする工程。
海水に多く含まれるナトリウム、
少量のカリウムやカルシウム、マグネシウム
といったミネラルも
さとうきびやてんさいに
含まれるミネラルも
食べやすいように？と
わざわざ取り除かれ
しょっぱさだけを感じる・・
あまさだけを感じる・・
白くてさらさらして綺麗な
純物質として
安価な価格で販売されています。
精製された砂糖や炭水化物、塩のとりすぎが
「うつ」「いらいら」「集中力の欠如」など
メンタルへ影響をもたらすことは
様々な研究でも指摘されています。
問題は「隠れ」精製塩・精製砂糖・精製小麦粉。
厚生労働生がまとめた2020年版自殺対策白書によれば
ここ10年自殺者は減少し過去最少だったものの
20歳未満の自殺者は2000年以降で最多で最悪を更新、
15歳～34歳の若い世代での死因の第1位が自殺といいます。
食品表示を見れば明らかですが
スナック菓子、菓子パン
甘味飲料水、カフェインを含む飲み物や加工食品･･
若い世代が好むものの多くは
精製「食塩・砂糖・小麦粉」が
含まれている可能性が高い。
若い脳に特に有害なこうした食べ物の危険性を
小児性糖尿病といった身体の疾患だけでなく
メンタルも含めた対策として
考えていかねばならないと思います。
原因を食べ物に限定することは
出来ないものの
土台となるメンタルへの影響を
もっと考える必要があるのではないでしょうか。
まずは身近な食卓の塩・砂糖を
純物質にまどわされない
身体にいい栄養素が含まれた
コンゴウの良質のものに
少しづつ変えていく、
良質の水を摂取して
若い世代もまもり、おとなも
特にコロナ禍の今
サンセイに傾きがちでもある
食品群をさけ
メンタル強く2021年を
健やかに生きぬきたいものです。