一時期
このフェンネルの葉のほーを
みそ汁に入れてたことあったけど、
実は、あんまり白いとこは
得意じゃないので
食卓にいつも上がるってわけじゃない
このフェンネル
写真だと玉ねぎみたいに
見えなくもないけど
ちょっと平べったいです。
この白いとこは
ちょっと甘みがある味ですが
ちょっと炒めてスープにするとか
よくやってました。。
わたしが好きじゃないのを知ってから
あんまりスープには登場しないけど。
このフェンネル
種も香りがよくて
料理に使われます。
ハーブのビンを見てきたら
わがやにはなかった。。
ちょっと緑かかってます。
昨日
インド人の友だちに
教えてもらったけど
このフェンネルの種。
ローストしたのを
食後に食べると
食べたものの
消化にぃぃ
らしぃ。
英語の発音だと
フェンネルじゃなくて
フェネルっぽぃですが、、、
昨日行った店の出口に
これが置いてあって
不思議に思ってたら
この種だったということだったのです。
フェンネルシード
調べたら、
なんとこの
フェンネルシード
太田胃散（漢方+西洋薬の処方）、
口中清涼剤の仁丹
の材料なんだとか。。
へ～～～～
太田胃散って
アメリカでも手に入って
あのグレーのパウダーのやつですよね。。
仁丹って言ったら
なんか
ちっちゃぃつぶつぶの
何に効くのか知らなかったけど
子どものころ、
家にありました。
昔からの日本の薬ですよね～～～
ウィキの言葉によると
芳香健胃作用があるらしぃ。
って、
読めないし。。
コピーしました。。
ぜんぜん知らなかった。。
ゆうべ、
たらふく食事をして
いつもより
胃を膨張させたわたしたちは
そのローストしたフェンネルシードと
砂糖とココナッツと・・・確か言ってた
が混ざったやつ。
それを
ちっちゃなスプーンですくって
手のひらに乗せて
ぽりぽり食べながら帰ってきました。
夕べ行ったのは
インド料理。
知らずに重たい料理の代表で、、
あんまり食べすぎると
次の日の朝には
お腹がすいてない
そんな食べものですが、、
日曜日の今日。
すっかりわたしのお腹は
完全すいてます～～～
そーいえば、
うちには
胃腸薬
っていうのを置いてないんですが、、
これ、ナチュラルだし
いいかも～～～
またフェンネルの料理が
復活するきざしです。。
でも、
やっぱ得意じゃないのは
得意じゃないですが、、、
買いに行きそうです。。笑
あ、
でもです。
ローストした種は
ほんのり香ばしくて
砂糖とまぶしてるから
おぃしかったです～～
胃とか弱いかた
ナチュラルハーブで
どーですか
フェンネルシード。
びっくり～～～
やっぱもつべきももは
多国籍な友だち
どこにどんな情報が
あるか分からないです。。
日本じゃ
もしかして
これって
当たり前のことでした
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いつもぽちっとクリックありがとうございます～ (｡-人-｡)
このフェンネルの葉のほーを
みそ汁に入れてたことあったけど、
実は、あんまり白いとこは
得意じゃないので
食卓にいつも上がるってわけじゃない
このフェンネル
写真だと玉ねぎみたいに
見えなくもないけど
ちょっと平べったいです。
この白いとこは
ちょっと甘みがある味ですが
ちょっと炒めてスープにするとか
よくやってました。。
わたしが好きじゃないのを知ってから
あんまりスープには登場しないけど。
このフェンネル
種も香りがよくて
料理に使われます。
ハーブのビンを見てきたら
わがやにはなかった。。
ちょっと緑かかってます。
昨日
インド人の友だちに
教えてもらったけど
このフェンネルの種。
ローストしたのを
食後に食べると
食べたものの
消化にぃぃ
らしぃ。
英語の発音だと
フェンネルじゃなくて
フェネルっぽぃですが、、、
昨日行った店の出口に
これが置いてあって
不思議に思ってたら
この種だったということだったのです。
フェンネルシード
調べたら、
なんとこの
フェンネルシード
太田胃散（漢方+西洋薬の処方）、
口中清涼剤の仁丹
の材料なんだとか。。
へ～～～～
太田胃散って
アメリカでも手に入って
あのグレーのパウダーのやつですよね。。
仁丹って言ったら
なんか
ちっちゃぃつぶつぶの
何に効くのか知らなかったけど
子どものころ、
家にありました。
昔からの日本の薬ですよね～～～
ウィキの言葉によると
芳香健胃作用があるらしぃ。
って、
読めないし。。
コピーしました。。
ぜんぜん知らなかった。。
ゆうべ、
たらふく食事をして
いつもより
胃を膨張させたわたしたちは
そのローストしたフェンネルシードと
砂糖とココナッツと・・・確か言ってた
が混ざったやつ。
それを
ちっちゃなスプーンですくって
手のひらに乗せて
ぽりぽり食べながら帰ってきました。
夕べ行ったのは
インド料理。
知らずに重たい料理の代表で、、
あんまり食べすぎると
次の日の朝には
お腹がすいてない
そんな食べものですが、、
日曜日の今日。
すっかりわたしのお腹は
完全すいてます～～～
そーいえば、
うちには
胃腸薬
っていうのを置いてないんですが、、
これ、ナチュラルだし
いいかも～～～
またフェンネルの料理が
復活するきざしです。。
でも、
やっぱ得意じゃないのは
得意じゃないですが、、、
買いに行きそうです。。笑
あ、
でもです。
ローストした種は
ほんのり香ばしくて
砂糖とまぶしてるから
おぃしかったです～～
胃とか弱いかた
ナチュラルハーブで
どーですか
フェンネルシード。
びっくり～～～
やっぱもつべきももは
多国籍な友だち
どこにどんな情報が
あるか分からないです。。
日本じゃ
もしかして
これって
当たり前のことでした
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