レモンタルトのおぃしい店があるよ
フランスで食べたどこのパンよりも
おぃしいのを売ってる店におぃてるよーーー
今夜、そんなことを言われた。。。
でもわたしは、まだまだパン作りに夢中～
フランスパン・・・バゲット焼いてるから～～
そーいうと
いやいや、
そこの店では
小麦粉までフランスから仕入れてるらしいから
一度は行ってみないと～
と、ずいぶん勧められてしまった。
パンを焼くのは時間のムダ
までは言わないけど
限りなくそーんな感じ～
そこまで言われるのなら
チェックしてに行ってやろうじゃないか～
でも、
明日は日曜日
パンを焼くつもりでいるから
また今度～～～にします。。
まだまだパン焼き
完璧まで到達していません。
わがやにはチーズ好きがいます。
わたしも好きだけど
甘いデザートはパスしても
必ずチーズは食べるそんな人が・・・
だから
その人、バターもこだわります。
前は、フランス産のバターをずっと買ってって
味が落ちた今では別のとこを～
そんなグルメなバターが手に入らなかったときには
必ず無塩バターを買ってたそーです。
塩を入れて作るアメリカのバターは
熱を加えて作るとかで
フランスの生バターに近いのは
無塩バターなのだそーです。。
このままでは
乳牛を飼ってる農家まで
買いに行く勢いです。。
次に、ファーマーまで行って来ました
なんてブログがアップなっても
びっくりしないで下さい～～～
焼きたてバゲットに
たっぷりのバターが
この上のなく至福の極まりなのだそーです。
まるで、わたしが甘いものを食べてるのと
おんなじだとずーっと言ってます。。
きれいなフォームになっても
まだまだかくはんします～
こんな風にぶんりしたらおわり
チーズクロスで
バターの分を搾ります。。
チーズクロスは、チーズを作る時の
ガーゼのような布だけど、
日本のさらしのほうが、うまくしぼれると思う。。
はい。出来上がりです～
完成までたった５分くらい。
びっくり？？
塩や例えばにんにくパウダーとか
ほかのハーブ(ドライ状のやつ）
とかを入れたいときには
ミルクが液体の時、、、
最初に入れてしまうのがいいみたいです。。
ミルクはヘビーミルクとか
生クリーム用のとか
濃厚ミルクがよい～
バター好きのかた。
是非試してみてください～～
すっごぃ簡単です
市販のよりも
さらにとろんとした感じが
なんとも言えません～
フランスで食べたどこのパンよりも
おぃしいのを売ってる店におぃてるよーーー
今夜、そんなことを言われた。。。
でもわたしは、まだまだパン作りに夢中～
フランスパン・・・バゲット焼いてるから～～
そーいうと
いやいや、
そこの店では
小麦粉までフランスから仕入れてるらしいから
一度は行ってみないと～
と、ずいぶん勧められてしまった。
パンを焼くのは時間のムダ
までは言わないけど
限りなくそーんな感じ～
そこまで言われるのなら
チェックしてに行ってやろうじゃないか～
でも、
明日は日曜日
パンを焼くつもりでいるから
また今度～～～にします。。
まだまだパン焼き
完璧まで到達していません。
わがやにはチーズ好きがいます。
わたしも好きだけど
甘いデザートはパスしても
必ずチーズは食べるそんな人が・・・
だから
その人、バターもこだわります。
前は、フランス産のバターをずっと買ってって
味が落ちた今では別のとこを～
そんなグルメなバターが手に入らなかったときには
必ず無塩バターを買ってたそーです。
塩を入れて作るアメリカのバターは
熱を加えて作るとかで
フランスの生バターに近いのは
無塩バターなのだそーです。。
このままでは
乳牛を飼ってる農家まで
買いに行く勢いです。。
次に、ファーマーまで行って来ました
なんてブログがアップなっても
びっくりしないで下さい～～～
焼きたてバゲットに
たっぷりのバターが
この上のなく至福の極まりなのだそーです。
まるで、わたしが甘いものを食べてるのと
おんなじだとずーっと言ってます。。
きれいなフォームになっても
まだまだかくはんします～
こんな風にぶんりしたらおわり
チーズクロスで
バターの分を搾ります。。
チーズクロスは、チーズを作る時の
ガーゼのような布だけど、
日本のさらしのほうが、うまくしぼれると思う。。
はい。出来上がりです～
完成までたった５分くらい。
びっくり？？
塩や例えばにんにくパウダーとか
ほかのハーブ(ドライ状のやつ）
とかを入れたいときには
ミルクが液体の時、、、
最初に入れてしまうのがいいみたいです。。
ミルクはヘビーミルクとか
生クリーム用のとか
濃厚ミルクがよい～
バター好きのかた。
是非試してみてください～～
すっごぃ簡単です
市販のよりも
さらにとろんとした感じが
なんとも言えません～