北マケドニア共和国は日本人には馴染みのない国ですが太陽が描かれた国旗はなんだか日本の国旗と共通するものがある気がします。

首都はスコピエ。複雑な歴史を持ち国名も何度も変わっています。2019年にまた改名され北マケドニア共和国に落ち着きました。1990年前半、ユーゴスラビアが崩壊したとき東欧地域は民族同士の衝突、紛争がありましたが北マケドニアは平和に独立した唯一の国だそう。色々な民族が住んでいるけど穏やかな人が多い国民性だと言われています。
古代ローマの首都にもなったストビ。北マケドニアでも有名な遺跡のひとつにも関わらず観光客は全くいませんでした。アクセスは車でしかできないのでドライバーを雇うかツアー、またはレンタルカーで行けます。首都スコピエから車で1時間半。道中も田舎町を通っていくので空気がきれいで気持ちよかったです。
首都スコピエにはヴィーガン用のレストランもたくさんありました。私はいつもHappy Cowというアプリでレストランを探しています。こちらは名前は忘れましたがテイクアウトのヴィーガンお総菜屋さん。スパイスが効いた料理が多くて東欧はアラブ文化が入っている地域も多いので多民族が住んでいるんだな、と実感します。カラフルな店内もかわいかったな~♡
マケドニアは淡いピンク色のルビーが有名。




