本日は介護施設の現場
お昼ごはんの担当でした。
キッチンに入っていると入居者さんが一人入って来て「今日のお昼は何ですか?」と聞かれたので
「本日は八宝菜ですよ、あとは豆サラダと肉団子の餡がけ」
入居者さんは「ありがとう」と言われましたがその返答に元気はなく
その入居者さん実は吉野家さんとか王将とかが大好きだった方で家にいる時も度々そういう所に行っていたのでがっかり感がありあり
僕はまだ買い物行く時間あると判断し、とりあえず、一人分なら牛丼作れるなあと判断、買い物に行き
頭の中でおそらくめんつゆ使えばなんとかなるかなあと
お肉の小間切れと玉ねぎ買って、めんつゆ頼りに作りました。
他の方とのバランスを考えて八宝菜を中華丼として
本日は丼物の日として提供しました。
牛丼も喜ばれていました
まあ、こういうことも介護の一部ですなあ