銀杏その２

　　

コンロにかけて沸騰直前までかき回しながら火を止めて尚かき混ぜます。

粗方薄皮がとれたら水でうめて火傷しない温度まで、次は手の指の腹で薄皮を取っていきます。

※銀杏を拾ってここまでするのは大変ですね😅

今夜焼いて食べます😅

残りは冷凍です。冷凍野菜はブランチングと言って少し過熱して冷凍してあります😅