ひさひさ

　　

煮干しのしごしました。

稼業で仕出し屋のお客さんのところで煮干しの腸を取り除くお手伝いをしたことがあります。

指先の細かい作業は利き腕でない方が上手くできますが、この歳になると指が引きつってしまいます(＋_▲)。

その仕出し屋さんは出しのとり方がとても上手で、昼時弁当をお邪魔して食べさせてもらうとき、よく二番出汁で味噌汁を頂いたものです。

その味噌汁がいりこ出しでおいしかったのを思い出します。