東京 秋津 麺丼Dining夢者
汁なし肉玉
もともとは肉玉SOBAという限定メニューがあり、そこから派生した一品
肉玉SOBAは食べたことないけど、Twitterで情報がまわってきて思わず注文
麺は極細麺
茹で上がりはちょい硬めなので、歯ごたえ十分
中盛、大盛を選べる
スープはなんだろう…
肉玉食べたことないからあくまでも予想だが
醤油と動物系の油？と手元を見る限りラー油を少々
それらが半分くらいまで浸ってる
トッピングは豚ばら肉、キムチ、ニラ、生卵
豚ばらは特に味付けはなく、汁に絡めていただくのがオススメ
麺だけでも満足な量だが、ここに追い飯が付いてくる
ニラやキムチがトッピングされているのは、そのためでもあるんです
追い飯を入れると見事キムチ炒飯に
なのでトッピングは多少残した方がいいですよ
私は店長さんに大食いとして認識されているので、追い飯も多めに盛っていただきました
かなり苦しかったです
ごちそうさまでした
