和蔵

東京 久米川 和蔵

はま塩ラーメン

ここもよく行きます

久米川や東大和など西武新宿線沿いに

展開しているお店

ラーメンと居酒屋のミックスであるが

割合は6:4くらい

ラーメンやつまみどれもおいしい

今回は締めのラーメン目的で向かったので軽めの塩で

麺は平打ち麺

スープは名前通りハマグリベース

トッピングはメンマ、ネギ、鶏チャーシュー、柚子皮

鶏チャーシューは燻製になっており味がしっかりしている

柚子皮も良いアクセント

締めにぴったりなあっさりした塩ラーメンでした