東京 大泉学園 伝堂
濃厚中華そば
初訪問
ポスターにがっつりラーメンの宣伝が
期間限定で二郎系を提供しているみたいだが今回は遠慮しておく
初訪問のお決まり
券売機の左上を見てみると、濃厚中華そばが配置されている
というわけで今回は濃厚中華そばに決定
麺は三河屋製麺の中太麺で軽くウェーブがかかってる
もっちりツルツル
スープは王道の魚介豚骨
最近多い魚介豚骨だが、他のお店に比べても遜色ない味わいに
あらかじめ粗挽き胡椒がかかっているが、パンチが欲しければ卓上の胡椒とフライドガーリックのフレークを使うといいだろう
トッピングはメンマ、ネギ、チャーシュー2枚、のり
チャーシューは脂身が多いが、とろけるほど柔らかい
the王道というラーメンだった
実は濃厚ではない中華そばもメニューにあり
濃厚中華そばと同料金
そちらはあっさり煮干と書いてあったので
次回はそっちを注文してみたい
