東京 中野 さいころ
肉煮干そば
初訪問のこちら
肉そば？煮干し？どっち？
と疑問になったが、左上の法則により注文
下調べによりある程度どういうメニューかは知っていたが、いざ着丼すると凄い迫力
麺は中太麺
ラーメンにしてはツルツルしており
スープと一緒に思い切りすする
スープは名前通り煮干しベース
ただ濃厚な煮干ではなくあっさりめ
肉の旨みが良い感じに混ざる
トッピングはバラチャーシュー、メンマ、ナルト
とにかく圧巻なのはチャーシュー
バラチャーシューといえど歯ごたえはしっかりあり脂身もほどよい
今回大盛りで注文しているのだが
肉そばの場合は並でちょうどいいのかも
それにしても肉そばはチャーシューのゴリ押しで
スープはそんなにこだわってないお店が提供しているイメージだったが、また印象が変わった一杯でした
