東京 高田馬場 麺屋武蔵 鷹虎
つけ麺
新宿、渋谷などに展開つけ麺の有名店
その名も麺屋武蔵
私は高田馬場店にお邪魔することが多いです
麺屋武蔵は麺の量を1kgまで増やせね
ファイターの間では有名みたいです
一回学生の集団が3玉(1玉=200g？)で注文していました
私も見栄を張って3玉注文したら、かなり苦しかったのを覚えております
今回は大盛りで注文
麺はやや縮れている太麺
加減良く締められていてツルツルした食感
スープは魚介豚骨
太麺によく絡み、食欲をそそる味わい
トッピングはメンマ、チャーシュー、ネギ、三つ葉
どれもつけ麺に合ったサイズ感で提供されており、麺と一緒に口に運ぶことができる
卓上にはフライドガーリックや辛味、お酢などが常備
味に飽きてしまった人はこちらも利用してみるといいだろう
麺屋武蔵は店舗によって、麺の上にチャーシューが乗っていたりするそう
他の店舗にも行ってみたいものだ
