極み家(2)

東京 東大和 極み家

醤油ラーメン

以前は塩を食べました

家系の中ではおいしいと感じたので今回は醤油を注文

麺は中太麺

家系らしい短め

スープは醤油豚骨だが

味が濃すぎず、油も適量

もちろんお好みで調整可能

トッピングはメンマ、ほうれん草、玉ねぎ、うずら、チャーシュー

メンマ入るのは家系にしては珍しい

その他はスタンダードな感じ

今回はご飯も注文したので、海苔は普通に食べました