こんばんは(＝⌒▽⌒＝)
耶倶良です。
昨日の休みを利用して
母親の墓参りに行って参りました。
彼岸には帰れそうもないので。
師匠にお土産を・・・。
≪南房総名物 くじらのたれ≫
幼少のころは、おやつに良く食べてました。
しかし、現在は価格が上昇して高級品に。
ツチクジラの背中の肉を使用して、醤油や塩ベース
のたれに一晩以上漬けこみ天日に干した物です。
軽く火で炙って、マヨネーズや七味など
をつけていただきます(^O^)/
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