一乗寺鶴はし 長男が跡継ぎに

　一乗寺ラーメンストリート、天々有の交差点北西側にあった「鶴はし」が、休んでいるなあと思っていたら、こんな張り紙が出ていました。

　店主が亡くなられたとのことで、ご長男が跡を継ぐとのことです。

11月から再スタートとのことです。
「一子相伝」とはちょっと大時代的ですが、その決意は素晴らしいと思います。
ただせっかく一乗寺エリアのど真ん中にあるのだから、「伝承」にこだわらず新しいラーメンを創造して、他の店に負けない行列店にしてほしいと思います。

前回の訪問レポート
　

横山由依のラーメン食べ歩き

　AKB48の横山由依さんが、京都の寺社やお店を紹介している「いろどり日記」という月１の深夜番組があります（関西以外でもBSで見られます）。はんなりとした京都紀行で気に入っているのですが、その番組で先日京都ラーメンの特集がありました。

　「天下一品」や「天々有」などの名前を挙げながら、京都のラーメンを紹介していました。
実際に訪れた店が
　・「和醸良麺 すがり」（四条烏丸付近にある「高倉二条」系の店）
　・「山崎麺二郎」（西ノ京円町）
そして一乗寺のラーメンストリートを紹介する中で
　・極鶏
の三軒でした。

　いいレポート番組でしたが、

京都ラーメンに関するこの分類、左はいいにしても、右の二つは、どちらも醤油ラーメンじゃないか、と突っ込みたくなりました。

番組HP http://www.ktv.jp/hannari/index.html

なおBSでの再放送は、２ヶ月ほど遅れていますので、このラーメン特集はまだまだ先の放送になります。

円町の優しい塩ラーメン 山崎麺二郎

　AKB横山由依が京都をめぐる番組が関西テレビでやっているのですが、先日京都ラーメンの紹介をやっていました。３軒紹介された内の一軒がここ、山崎麺二郎です。
　西ノ京円町（西大路通丸太町）の交差点から一筋北上した西側にあるこぢんまりとしたお店です。

　平日のお昼時に、ちょっと外で待つくらいの混み具合です。店内に入ると10席程度のカウンターのみの店です。調理する店主と、接客係の女性１名でまわしています。

　メニューはラーメン、塩ラーメン、つけ麺の３種のみ。塩ラーメン750円を注文します。

　ゆずの香りがさわやかなスープです。白髪葱と青ネギ、メンマにチャーシューというシンプルな構成です。麺は太めの平打ち麺です。スープは上品な味、癒やされます。もちもちの麺はおいしいのですが、このスープに最適な組み合わせなのか、ちょっと判断しきれません。細麺でも合うんじゃないかな。いずれにしてもおいしくいただきました。他のメニューもぜひ試してみたいものです。

山崎麺二郎
075-463-1662
京都市中京区西ノ京北円町1-8
営業時間　11:30～14:00　
　　　　　18:00～22:00
定休日　　月曜日

地図

山崎麺二郎 （ラーメン / 円町駅、北野白梅町駅、西大路御池駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

琵琶湖疏水

　昨年のニュースで、琵琶湖疏水に観光船を通して、京都・大津の新しい観光の目玉にしよう、という話があって、両市長が舟で疎水を視察したそうです。琵琶湖疏水の話は京都の小学生はみんな習うのですが、明治の初めに先駆的な京都市長と若い技師によって、琵琶湖の水を京都に送る疏水が作られ、水道水を供給する他、日本で初めての水力発電所が作られ、京都の産業の振興と市電の開業がされました。また疏水は舟を通して、水運や人の輸送にも使われていました。戦後までこの舟は現役だったそうです。

　その疏水の舟を鴨川まで運ぶため、36mほどの標高の差を移動するための装置がインクラインで、今も展示されています。幅の広い線路の上に舟を載せた台車を乗せ、ケーブルカーのような仕掛けで長さ580m、落差36mを発電所の電力で移動させたそうです。

ここは疏水の出口にある発電所の施設です。ここから

動物園の脇にある発電所まで水を落として発電しています。

京都市の水道はほとんどがこの琵琶湖疏水の水を使っています。疏水出口にある蹴上浄水場、左京区の松ヶ崎浄水場、右京区の山ノ内浄水場それぞれにここから送水されています。山ノ内浄水場までは御池通りの下を通って、京都市の東の端から西の端まで送水しています。松ヶ崎浄水場までは、元々「疏水分線」で水を送っていたのですが、今は疏水分線には水道の元水は流れていません。以前紹介しましたが、哲学の道はこの疏水分線ぞいの道です。

　

　疏水分線の水は先ほどの場所から分かれて、南禅寺の裏を通ります。この部分下から見ると

　水路閣という名所になっています。ここにはまだかなりの量の水が流れています。
もっとも、となりに水路のトンネルが作られているので、メインはそちらかもしれません。
南禅寺、東山中学高校、永観堂の裏を通って、
哲学の道の南端にある若王子というお寺の近くにありました。

　松ヶ崎浄水場の取水口はここにありました。
ここからは完全に地下を通って松ヶ崎まで水は運ばれて、京都市北部地域に水を供給しています。

ちなみに、浄水場で浄化された水は最終的に高い位置まで運ばれて、そこから給水されます。松ヶ崎浄水場の給水池は送り火で有名な「妙法」の妙の字の山にあるそうです。

さてここまで調べて調べきれなかったこと。
琵琶湖疏水の舟、琵琶湖側に戻る時どうするんだろう？
・疏水を逆行する？かなりの急流です。
・道路をトラックで運ぶ（保津川下り方式）
　今ならそれもありか？でも昔はどうしてた？

誰か知ってたら教えてください。

思いの他おいしい 上等カレー醍醐店

　山科区南部の地下鉄醍醐駅上のパセオダイゴローというショッピングセンターによく行くのですが、最近その中に新しいカレーショップがオープンしました。「上等カレー」・・・なかなかのセンスの店名ですが、京都初登場ということでチェーン店らしいです。全国版のホームページがないようで、大阪に数店舗あり、東京方面にも出店しているようですが、全貌はよくわかりません。

　６種類ほどのカレーにトッピング、量が三種類あります。トッピングを使えば、かつ２枚のかつカレーなんてのが頼めます。辛さは一手です。定番だろう「手作りとんかつカレー」普通盛りを選びました。

　店名からしてゴー○ーカレーのような色物を想像していたのですが、いたってまともなカレーが出てきました。カレーは最初チャツネ系の甘みが広がり、その後さわやかな辛さが広がります。これはおいしいです。かつもサクサクでおいしいです。これはぜひ一度お試し下さい。カレーチェーン最大手よりずっとおいしいですよ。メニューの種類では勝てないですけどね。

※コメントでご指摘いただきました、山科駅近くに「得正　山科店」というカレーショップがあるそうです。ここのカレーの皿に「上等カレー」の文字が。「得正」は上等カレーのチェーンを運営している所らしいのですが、「得正」のホームページを見ても山科の２店舗どちらも載っていないですね。醍醐の上等カレーの店頭には大きく「京都初出店」と書かれているし。どうなっているんでしょうね。チェーン展開しているなら、ブランドの統一と、全店舗をきちんと紹介してほしいですね。

上等カレー京都醍醐店
075-574-2323
京都市伏見区醍醐高畑町30-1 パセオ・ダイゴロー西館 3F
（ヤマダ電機の上のフロアです）
営業時間　11:00～21:30
定休日　なし
地図

上等カレー 京都醍醐店 （カレーライス / 醍醐駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5