また少しワラビを採って来ました

この前、ワラビを採った場所に行ってみると・・・

もうすっかり茂っていますね～

この前、ワラビを採った時も、すでにかなりの芽が葉となって茂っていた。

でも、根元を観ると、まだ食べ頃の芽がいくつか出ていた。

今回も、茂ったワラビの根元を観ると、所々に食べられる芽が！

帰宅後、またすぐに草木灰をかけて、アク抜き作業です。

今回も、また塩漬けにして保存ですね！