こんばんは🌙😃❗
今日は、オーナーのインスタから、
ご予約頂きました～♥
鎹の常連様～
ご家族で、ご来店頂きました～♥
ありがとうございます
8,000円コース料理
茶碗蒸しが、ちょっと間に合わなかったので
アラのお寿司
茶碗蒸し
🦪牡蠣のベーストと渡り蟹の茶碗蒸し
鱧と松茸のお吸い物
生麩
飾り人参
鱧
松茸
鮑刺し
お刺身
松阪牛のステーキ
炭火焼きで、提供致しましたが、なかなか、炭の力が弱かったみたいで
お待たせして、しまいました
鱧とがんもどきのキノコあんかけ
鮎の炊き込みご飯
舞茸生姜
鮎
一番上に【鮎の頭としっぽ】
味を引き立てる
頭としっぽは、私達の賄いで、頂きました(笑)
混ぜていきまーす
鮎を炭火焼きして、
身体の部分は、骨を取って食べやすく
こんな感じで
美味しそう～♥
お味噌汁とお漬け物
デザート
ガトーショコラ抹茶クリームブリュレ
アーモンドカリカリ
シャインマスカット大福
ただいま、抹茶をきらしている為
コーヒーになっております
明日、朝イチで、
急遽、阿蘇に
塚本ファームさんに行く事になりました
また、赤牛を食べに来てくださいね～
ご予約お待ちしております
月曜日からの提供となります
6,000円も黒毛和牛が、つきます塚本ファームさんの赤牛は、
8,000円
10,000円
のコースで、提供致します
松阪牛は、完売致しました
ありがとうございました～
また、入荷が、ありましたら
お知らせ致しまーす