こんにちは👋😃
鱧の骨で、出汁を取りまーす
取りました～
鱧の中骨
味付けして、片栗粉をまぶしカリカリに揚げます
カルシウムが、取れておつまみにも、抜群
鱧の骨切りをしたものに、
アスパラ・大葉を中に入れて巻き巻き～
ラップで形を整えて
めちゃくちゃ美味しかった～
鱧の骨を感じませんでした
食べた人しかわからない(笑)
豆乳を作りたいとオーナー
毎日、豆乳を飲んで健康づくりをしておりますが
最近、自分で作れることに気がついて(笑)
わざわざ買うより、大豆と水で作れば、身体によくないかなぁ～？と(笑)
色々悪いものを入れない自家製豆乳～♥
アマゾンのセールでちょうど、気に入ってたものが安くなっていたので買いました(笑)
【調理道具を買うところからか～い(笑)
】
今日、ちょうど届いて(笑)明日の仕込みに
２４分ぐらいかかりましたよ～
【グォン～グォン～】
【し～ん？】
また、【グォン～グォン～】
出来ました
【ん
サラサラ液体ですね～】
【皮とかは？ないみたい？】
【そんなわけ～(笑)】ザルで、こすと、少し固まりがありました(笑)【ん
大豆の液体、ちょっぴり水ぽい
】
市販の豆乳とやっぱり違って大豆の香りがすごくします(笑)
美味しかった
自家製手作り豆乳と葛粉で、３０分練り練り～
汗が(笑)吹き出して(笑)
暑い～暑い～
オーナー死にかけてましたね(笑)
冷やし固めまーす
こちらもすんごく美味しかった～
お客様もびっくりされてました～
湯葉の下に隠れてます(笑)
豆乳豆腐～冷たくって、ごま豆腐みたいな感じで、そんなに大豆、大豆じゃなかった(笑)
次は湯葉を作るぞっ(笑)
かすがい鎹
熊本市南区江越1丁目16-20
096-370-7177
駐車場🅿️６台
定休日【木曜日】
夜のコース料理は、ご予約可能です
ライン
ホームページの公式メール
お電話
オーナーのインスタグラム
等で、お問い合わせくださいませ
よろしくお願い致します
お待ちしておりま～す🎵