こんばんは🌙😃❗


6,000円コース料理


お酒に合わせてお酒の肴コース


前菜

  • ビーツと豆乳の葛豆腐
  • ほうれん草とベーコンのキッシュ
  • なますと鱧の酢の物


ビーツの葛豆腐、30分ぐらい練りました




お刺身【器は氷です】

  • まぐろ
  • 天然鯛
  • いさき


あか牛の薪焼き

赤ワインソース

いちじくとじゃがいもピューレ




ピューレ

バター、生クリーム、牛乳で練り練り~



名物料理

コラーゲン入りの美人まんじゅう

こちらは必ず入れて欲しいとお客様飛び出すハート


あとは、お酒に合わせて、オーナーその場で考えたメニューになりまーすアップアップ

お酒の肴1.

  • うずらの卵と鴨肉と生麩の煮物
  • 塩トマトとカボチャの煮物

お酒の肴2.

  • スマカツオの燻製
  • 燻製を入れてあります

お酒の肴3.

【贅沢さつま揚げ】

  • 甘鯛
  • カボチャ
  • 海老
  • いさき
  • 枝豆
  • チーズの贅沢さつま揚げ

お酒の肴4.

【鱧とセロリの揚げ出し】 鱧の骨添え


お寿司

【あか牛の炙り寿司】


しじみ汁


ほうじ茶アイス




コーヒー☕と生チョコサービスで照れ


鎹のオープン当初からご来店頂くお客様音譜
1ヶ月に一度、おなじメンバーでご来店していただくお客様アップアップ
いつもありがとうございまーす🎵

今回も違ったメニューで、お作りしました爆笑

また、お待ちしておりま~す🎵


かすがい鎹
熊本市南区江越1丁目16-20
096-370-7177
駐車場🅿️6台
定休日【木曜日】