今日は、仕込みの日になりそうな予感(笑)

こんばんは🌙😃❗

今日は仕込みの日になりそうな予感(笑)

わらび

灰をまぶしまーす

熱々のお湯をかけます

その後は‥‥地獄の皮むき～

いつも、オーナーから、【はい🎵よろしく】と、渡される～

菊芋

こちらは、きれいに洗ってから、皮をむきまーす🎵

じゃん❗

ここまでは、私のお仕事～(笑)

あとは、煮るなり、焼くなり、どうするかはオーナーのお仕事～(笑)

夜のメニュー