冷凍庫の場所を開けたくて、セールの時に買った
巨大なリブ・アイを取り出し、ローストビーフを焼いてみました。
買った時、５キロの重さだったので、半分に切って冷凍しておいたので、
それでも２キロ強。
日本のレシピだと、大体３００グラムぐらいのお肉で焼いているので、
参考にならない上に、表面だけ焼いた後、お湯で茹でる調理法なので、
あんまり好きじゃなく、適当に焼いてみました。
フライパンで表面を焼いた後、250℃のオーブンで30分焼き、
そのままオーブンの扉を開けずに、冷めるまで置いておくと言う方法です。
史上最高に上手く焼けたんですけど？？！！
もんのすごくジューシーで柔らかく、でもちゃんと火が通っている感じ
お肉がいいやつだと、こんなに美味しくなるんだー！
ローストビーフは実は、あまり好きじゃない食べ物でした。
いつも安い肉で焼いてたからですね
肉自体には、塩コショウしかしていないので、
マッシュルームたっぷりのソースを作りました。
手前みそながら、口の中で溶けるんじゃないかと思うぐらいの柔らかさとジューシーさに感動
この日、大ちゃんがずっとネットで色々調べていて、これだ！と思うものを買いに行ったのです。
それがこちら。
ホットサンドを作るフライパン。
普段全くお料理をしない彼が、これを急に欲しがり
私が綺麗にお皿に並べたローストビーフを使って、ホットサンドを作りました。
うん、いいんだけどさ、いいんだけどね？
史上最高に柔らかく、ピンクに出来たローストビーフは、
そのままで最初食べて欲しかったわん。
ピンク色がぁ・・・・
今日のビッチ
彼がその時どう思ったかっていう感情を話し出したけど、
あなたはただ飯を食べたいと思っていただけの時。