第三回 Kasai Barista Championship!

桜ひらひら舞い降りて、落ちて、望月です。
満開だった桜ももう花吹雪です。
春は足早に夏に向かっています。

4月10日に第三回かさいバリスタチャンピョンシップを開催しました。
今回のテーマはラテアート！

ラテアートがきれいに書いてあるとそれだけで美味しく感じてしまいますよね。
普段カプチーノばかり作っているスタッフは大苦戦しながらも
各々の得意なアートを書いていました。
写真は後日アップします！

最近はドリップ修行中です。

春うらら

近所の公園では桜も満開！
日中は暖かい日が続いているので楽しくお花見したかたも多いのではないでしょうか。
自分も昨日浅草で夜桜をみてきました。

スカイツリーと夜桜！
スカイツリーもいずれ風物詩になるときがくるのでしょうか？

暖かい日がこうも続いていると春を過ぎて夏の妄想をしてしまう望月ですが
かさい珈琲を使っていただいてる茅ヶ崎のアイスクリーム屋さんの
Plenty's さんから七周年記念のかわいいマグとトートバック頂きました。

さっそくカプチーノをいれてみましたがちょっとずれてしまいました。
茅ヶ崎の本店で手に入るみたいなので、気になる方はぜひ足をお運びください！
僕もアイス食べにいきます！

Ｓｔａｆｆ　Ｍｏｃｃｈｉ

湘南辻堂　スペシャルティコーヒー

自家焙煎かさい珈琲

http://www.kasaicoffee.com/

Current Espresso in LA

ちょっと英語にしてみました、欧米系にあこがれてしまうモチヅキです。
最近マスターが生産地の出張から帰ってきました。
詳しくはマスターブログで↓
http://kasaicoffee.seesaa.net/

そのお土産にアメリカで有名なロースターの豆をいただきました！
 
左から、インテリジェンシアのブラックキャットプロジェクトブレンド
真ん中、インテリジェンシア、ブラジル、アグアプレタ
右、ハンサムコーヒーのエスプレッソブレンド
写真にはないですが、グランドワークのブレンドをいただきました。

スタッフとマスターでさっそくカップをし、あーでもない、こーでもないと
コーヒー談議に花が咲きました！

今度エスプレッソでも検証しようと思います。
感想はまた次回のブログで！

Ｓｔａｆｆ　Ｍｏｃｃｈｉ

湘南辻堂　スペシャルティコーヒー

自家焙煎かさい珈琲

http://www.kasaicoffee.com/