大型連休後半3日目&最終日 | 出石そば「輝山・きざん」の応援隊長ブログ~新しい出発

出石そば「輝山・きざん」の応援隊長ブログ~新しい出発

大阪に出て12年、故郷出石に帰って、2012年3月、そば屋「輝山・きざん」を始めた息子の親父の応援日記。2015年12月、47年勤務した建設会社を定年退職し、顧問として再雇用され、2020年12月完全退職し、輝山に就職。

5月5日(日)子どもの日

AM5時35分の日の出

今日も大忙しで、その日用意していたそば通手形20通が、3日間毎日なくなりました。

極手形も53皿と40皿出ました。
玄さんのキャラクターの人気と、やはり美味しいからたくさん食べていただけるのです。

さすがに3日間連続の大入り満席は疲れました。

令和元年は10連休でしたが、5年歳を取ると体力の衰えを感じます。

明日の最終日は、早くお客さんが引くと思います。

 

5月6日(月)

大型連休最終日は風が強く、天気が悪かったこともあって、ピークの日の半分ぐらいだったので、体が少し休まりました。

心配していたアルバイトは、帰省大学生と、社会人OBが助っ人に来てくれ、みんなのお陰で無事大型連休を乗り切れました。
店長も連日朝早くからそばを打ち続け、さぞかし疲れたことでしょう。

長い時間待って頂いた、たくさんのお客さんにも感謝です。
私も妻もなんとか体が持ち、やれやれです。

今晩は一杯飲んでゆっくり休みます。