銀座のルーマニア料理店・ダリエでランチ。
今日はルーマニアの名物料理であるミティティ Mititei をいただきました。
棒状の肉団子のことで、羊や牛、豚などをスパイスと混ぜてカバーブのように焼いて、
マスタードをつけて食べます。東欧とはいえ、少なからずトルコ料理の影響があります。
スープはボルシチに似た赤くて酸っぱいスープ。具たくさんでサワークリームも使われて
います。こうして見るとロシアなどスラブ系の影響が強そうですが、東欧には珍しいラテン系
の国なのです。ちょっと意外ですね。