【インド・ムガル宮廷料理】 ローガンジョシュ（伝統的なマトンカレー）

ローガンジョシュとはムガル宮廷料理の伝統的なマトンカレー

羊肉の旨みがカレー全体に染みわたった逸品

上品なグレイビーソースといった感じで、黒胡椒がアクセント

ローガンジョシュとローティー


サモサ

他の店と比べて大振りなサモサ。でも味は最高！

インド・ネパール料理店　シャヒダワット・神保町にて　2008年5月30日