タイ料理、久しぶりに食べると忘れかけていた”魔性の味”を思い出してしまい
つい頻繁に通ってしまいます。これは先週訪問した際の記事です。
タイ野菜のカナー菜は品切れのことが多く、なかなかオーダーできませんでした。
チンゲン菜と白菜の中間のような食感です。実際、このお店でもカナー菜が品切れの
時はチンゲン菜で代用しています。(その場合、チンゲン菜ラーカオという名前で出されます)
目玉焼きの上のソースはナンプラーではなくタイのシーズニングソース。
ティーヌン・神保町店にて
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最近関東ではけっこう頻繁に雪が降ります。
中国では50年ぶりの大寒波で雪害が深刻です。