お米や出汁にこだわる
和的な個性派洋食店
釜炊きごはんと洋食 やまちゃん
昨年８月にオープン...もうすぐ１周年を迎える まだまだ新店ではありますが、
随分前からここに在るように錯覚するほど 存在感あるお店です 
食いしん坊の店主 やまちゃんこと 山本さんは ・・・
米が美味しいと 昔は大人気だった堺の食堂「G 亭」や
堺の老舗洋食店「○ 番」でその腕を磨いた料理人。。。
そのやまちゃんが立ち上げたこのお店は まさに
「G 亭」のご飯や惣菜の旨さ と「○ 番」の洋食の旨さの
ええとこ取りをしたよーな ズルいお店 (^▽^)
更には 今までの経験上 堺エリアのお客の嗜好や行動傾向をも
知りつくしているから 繁盛するのは当然かなっ 
毎週初めには週替わりメニューがSNSで発信されます。。。
メインは勿論､副菜やスープ（味噌汁や冷や汁の時も...）も 飽きられる事が無いように
創意工夫を凝らして 変化を付けている努力と引き出しの多さに感心しきりです 
御注文は...予めチェックしてあった
トンテキ 
独自ブレンドの和テイストなソースに 副菜は茄子の揚げ浸し...そして釜炊きご飯。。。
本日の汁物はジャガイモのヴィシソワーズで 副菜にスパゲティサラダ。。。
自家製の糠漬も添えられて･･･やまちゃんならではの 美味しい和洋折衷
羽釜炊きに拘るのは あの「G 亭」譲りのこだわり♪
お米マイスターが厳選の 米が美味しいんですよ 
しっかり厚みのある豚ロース肉
ウスターソースの旨味が旨味がたっぷりの
ソースを絡めて頂くと 思わず「ムフフ･･･
」と笑いが溢れてしまいます
ニンニク多い目にね！！...とワガママ言うた甲斐あって こんなにたっぷりと 
コストと手間を考えて 業務用のニンニクチップを使うお店が圧倒的に多い中で･･･
やまちゃん ホンマに真面目に手間暇かけてくれますね ～
ニンニク共々オンザライス は必須の行動 
これは誰も止める事は出来ません｡｡｡
美味しいトンテキで 
猛暑に向けて スタミナチャージもバッチリ 
ついでに コレステロールチャージも バッチリですけどぉー 
釜炊きごはんと洋食 やまちゃん
南海本線 七道駅の改札出た目の前です