クルミ 【胡桃】
【効き目】
動脈硬化、高血圧、腎臓病の予防、健脳、便秘、不眠解消など
クルミは吸収しやすい脂肪を多く含んでいます。病人の回復期に生のクルミを一日2〜3個取るとよい。内臓や筋肉を丈夫にし治りが早くなります。クルミの脂肪はリノール酸、α-リノレン酸、オレイン酸がバランスよく入っていて血液中のコレステロールを除くのに役立ちます。血中の老化を防ぐので動脈硬化、高血圧、腎臓病や血管系の病気にも良いです。細胞の防水性を高くし、不要な水分をはじき飛ばし細胞を元気づけます。公害物質の侵入も予防します。木の実(カヤの実、マツの実)などはみな、抗公害性をもっています。ビタミンB1、ビタミンEも多く、このビタミンEは体組織を活性化させ、活気づけるので精力剤でもある。脳の働きも強めるから健脳食です。胃腸の働きもよくなり、便秘、神経過敏症、不眠症などの人もよく寝れるようになります。
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今川製菓 カリフォルニア産 生くるみ 無塩・無添加 植物油不使用
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※参考文献一覧
東城百合子、野草と野菜、三笠書房、2019、p84
有馬芳香堂
https://arima.co.jp/nutslabo-blog/column/walnut/2020/02/27/2022/