センブリ 【千振】
【効き目】
腹痛、食あたり、胃炎、下痢、二日酔い、目の炎症の改善など
センブリは「千回振り出しても、なお苦い」から「千振り」という。苦味の成分は、スウェルチアマリンという物質で、これは50万倍に薄めてもまだ苦いといわれるほどです。腹痛、食あたり、健胃に良い。ゲンノショウコと共に昔から民間の胃薬として大切にされ代々伝えられてきた歴史の重みを感じさせる薬草です。センブリを乾燥させたものを漢方では「当薬」といい、これは病気によく効くから（当たる）ということです。センブリの仲間は世界で約80種類あるといわれています。
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※参考文献一覧
東城百合子、野草と野菜、三笠書房、2019、p40
わかさの秘密
https://himitsu.wakasa.jp/contents/senburi/