アシタバ 【明日葉】
【効き目】
高血圧、肝炎、腎炎、発がん予防など
アシタバは、今日若葉を摘んでも明日にはもう新しい葉が伸びていると言うので「明日葉」と名付けられたそうです。それだけ逞しい、したたかな生命力をもっている野草です。セリ科の大型多年草で八丈島などの関東以南の温暖な海辺に生息します。葉はウドに似て光沢があり茎と葉には淡黄色の汁液を含んでいます。昔から滋養強壮が大きいといわれ愛用されてきました。アミノ酸をはじめに、βカロテン、ビタミンA、B1、B2、C、K、カルシウム、葉酸、カリウム、ゲルマニウム、鉄分が多く、血液の浄化を助け老廃物を流し酸毒化した血液を早く健康な弱アルカリ性に回復してくれます。特に担汁の流れを良くするので肝臓にとっては大きな助けです。また、抗酸化作用にも優れてるので花粉症に効果があるといわれてます。 お茶以外でも天ぷらにしたり、お吸い物、油で炒めて佃煮風にしても美味しくいただけます。優れた健康食品として近年注目されています。以下に、主な栄養素とその効果・効能をご紹介します。
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⭐︎個人的に気になる商品♩
オーガランド (ogaland) お徳用明日葉粒 (270粒 / 約3ヶ月分) 健康サポート (ポリフェノール/カリウム) 野菜不足が気になる方に
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※参考文献一覧
東城百合子、野草と野菜、三笠書房、2019、p18~p19
Kurashiru アシタバの選び方と栄養素｜買い物で役立つ基本の「き
https://www.kurashiru.com/articles/6f479762-c9b4-4fb2-bec4-24a4aada6295