塩鶏作ってみました

先日、はなまるマーケットで、「塩鶏」を作っていて、とても簡単で美味しそうだったので作ってみました。

写真は…
盛り付けも今度は研究します。でもお味はかなり美味しく出来ましたよ。
このまま食べても十分ですが、これを元にきゅうりとあえたり、クリスピーチキン作ったり、幅広く使えるそうです。冷蔵庫で三日間保存可能です。

作り方：鶏むね肉2枚を観音開きにする。フォークで両面穴をあける。塩と砂糖小さじ1ずつをすりこむ。皮部分を下側にして鍋に並べる。50ccのお酒を入れ、アルミホイルで落とし蓋をして、湯気がたったら火を止めて裏返しにして5分そのまま。（アルミホイルしたまま）で出来上がり。

テレビでも言ってましたが、火が通ってなけば再沸騰しても良いそうで、私も再沸騰しました。

この説明じゃわかりくいという方は、はなまるのホームページ見てくださいね。