重ね煮焼きそば

先日、講座の合間のランチタイムにお出しした焼きそばが美味しかったので

今日も作ってみる

沢山の野菜を入れて焼きそばをすると具沢山過ぎてフライパンの中で大変なことになりますが、沢山の野菜を重ね煮しておくと大さじ2〜3倍の重ね煮を炒めたキャベツの後にポンと入れるだけ

もう仕上がった素材なのでソースが絡めばOK

生徒さんの中で野菜が苦手な子供さんがどんどん焼きそばを口に運ぶ姿を見てやっぱり伝えなきゃいけないなぁと思ったのです

重ね煮は好きな量をちょっとしたどんなお料理にでも取り入れることができます