「自然と調和してるか、それを判断基準としなさい」
これはわたしの師の教えです。
大自然の中の１動物として、
生かされているわたしたちが、
自然の流れに逆らっていないか。
笑美かさね
kasane煮ひろば・まめ吉です。
わたしにとって
身土不二（その土地でとれた旬のものをいただく）が
１番大切なことです。
冬にトマトを食べることは
燃料が必要で、
農家さんの手間もかかります。
もしかしたら農薬を使うことになり、
土、トマトにも
負荷がかかっているかもしれません。
そして、わたしたちのからだを冷やします。
そこまでして食べなくてはならないのだろうか、
と思ってしまいます。
日本には四季があり、
季節ごとに大地の恵みがいっぱいあります。
それをありがたくいただけばいいのではないでしょうか？
ある意味、身土不二を意識すると、
選ぶときに判断しやすくなります。
かく言うわたしも若い頃、いろいろ迷いました。
あれがいいと聞けば手を出して。
でも、今はもう迷わないです。
旬の野菜たちを重ねて、
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