大山Gビールから限定品「ヴァイエンホップ」が届きました。
輝くブルワー岩田氏からの商品案内メールをコピペ、
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摘みたて生ホップ！大山の秋のビール
☆大山Ｇビール「ヴァイエンホップ」
自家栽培の大山産・２０１６年夏・朝摘み生ホップを使用。
生ホップならではの、優しい柑橘系の香りと苦味が特徴の
大山オリジナルビール。また大麦麦芽に加え小麦麦芽を使
用することで、さらに芳醇で優しい香味を表現しています。
（アルコール度数６％）
今回ご案内するヴァイエンホップの原料となったホップの畑は
レストラン・工場のすぐ裏、フードマイレージ２０ｍという、
まさに目と鼻の先。
もともと梅園だった敷地を開墾したのが２００９年。
８年目の今年は、例年に比べ雨が影響してか、
収量がダウン。
今年はタンク１本の仕込みとなりました。
ちなみに使った生ホップは
カスケード・チヌーク・センテニアルの３品種。
今年も県外から収穫作業のお手伝いにお越しいただき
みんなでワイワイ朝からその日に仕込むホップを収穫
昼食後、香りを出す為、みんなで手揉み作業して
ホップ袋に入れ、麦汁に投入しました。
ちなみに
ヴァイエンホップのヴァイエン（Weihen）は
ドイツ語で「愛情」「奉献」という意味があります。
大山で育ったホップを使ったビールを
また大山へ奉る。
そんな思いを込めていますが、
この畑が元々「梅園」だったことも名前の由来です。
そんな僕らの思いがたっぷりと詰まったビール。
大山の自然をいかし
大山の秋を感じられるビールです。
今年も秋の味をおためしください！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝コピペおわり
大山山麓産品シリーズ「八郷」「強吟」「大山ゴールド」「ヴァイエンホップ」のなかの一つ。毎年この時期恒例のビールです、飲み逃しなきよう、ご予約お待ちしております。