笠真店主のブログ

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楽天から移転しました。旧ブログは、http://plaza.rakuten.co.jp/kasamatensyu

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日曜は昼から龍ヶ崎へ。

知可良
渡舟
夕霧
文佳人
村祐
十四代

といかにも当店らしい仕入れ。

10月25日(火)空席少しあり
10月28日(金)空席少しあり
10月29日(土)奇跡的にうまっております

水曜木曜はガララーガ

ご予約お待ちしております。

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10月はよろしくお願いします。

今週末、7日(金)8日(土)、今のところたっぷりあいております。

ご予約お待ちしております。


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大山Gビールから限定品「ヴァイエンホップ」が届きました。

輝くブルワー岩田氏からの商品案内メールをコピペ、

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摘みたて生ホップ!大山の秋のビール 


☆大山Gビール「ヴァイエンホップ」
自家栽培の大山産・2016年夏・朝摘み生ホップを使用。
生ホップならではの、優しい柑橘系の香りと苦味が特徴の
大山オリジナルビール。また大麦麦芽に加え小麦麦芽を使
用することで、さらに芳醇で優しい香味を表現しています。
(アルコール度数6%)



今回ご案内するヴァイエンホップの原料となったホップの畑は
レストラン・工場のすぐ裏、フードマイレージ20mという、
まさに目と鼻の先。

もともと梅園だった敷地を開墾したのが2009年。
8年目の今年は、例年に比べ雨が影響してか、
収量がダウン。
今年はタンク1本の仕込みとなりました。

ちなみに使った生ホップは
カスケード・チヌーク・センテニアルの3品種。

今年も県外から収穫作業のお手伝いにお越しいただき
みんなでワイワイ朝からその日に仕込むホップを収穫
昼食後、香りを出す為、みんなで手揉み作業して
ホップ袋に入れ、麦汁に投入しました。

ちなみに
ヴァイエンホップのヴァイエン(Weihen)は
ドイツ語で「愛情」「奉献」という意味があります。
大山で育ったホップを使ったビールを
また大山へ奉る。
そんな思いを込めていますが、
この畑が元々「梅園」だったことも名前の由来です。

そんな僕らの思いがたっぷりと詰まったビール。

大山の自然をいかし
大山の秋を感じられるビールです。

今年も秋の味をおためしください!

==========コピペおわり

大山山麓産品シリーズ「八郷」「強吟」「大山ゴールド」「ヴァイエンホップ」のなかの一つ。毎年この時期恒例のビールです、飲み逃しなきよう、ご予約お待ちしております。


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ホテルガーデンパレスで行われた小泉商店さんの、手造り地酒研修会という利き酒会に行ってきました。

秋葉原から歩く途中で、神田明神さまにお詣り。
ご予約お待ちしております。

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鳥取県大山山麓のお蔵さんと、併設ブルワリーより、

お酒とビールが到着しました。

大山山麓八郷(やごう)地区産山田錦を使用した、

久米桜特別純米酒八郷・ひやおろし
大山地麦酒八郷・秋あがり

大山Gビール・ヴァイツェン

お米を副原料に使ったビールは多いですが、酒米それも酒造好適米の王様山田錦を使ったものは貴重。酒蔵ブルワリーならではのもの。

秋の笠真で是非お楽しみください。

ご予約お待ちしております。

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