自分にお歳暮の蟹が昨日届きました。
冷蔵庫でゆっくり解凍
まだ完全に解凍されてませんが
調理してる間に何とかなるでしょう
ギギギィ〜ッ
それじゃー
この冷凍蟹🦀を
捌いて
行くー‼️
スミマセン🙇かねこ様
流用させて頂きました😅
先ずは流水でグレーズを除去します。
今回はお連れ合い様が(Xでは隊長殿)
食べやすい様に分解します。
甲羅に肩身を詰めて
なんちゃって香箱盛りに
それから爪と脚を丁寧に取り出して
いきなりの…
皿に盛り付けて
ミソは別皿に
関節の身も余す事なく
殻で出汁取って
この後
蟹飯とお澄ましを作る予定です。
取り敢えずはここまで
また後で投稿する？かしないかは
不明です😅