こんにちは
早いものでもう5月。
今日は真夏の様に暑いですね
さて、先日の事になりますが、
お教室の生徒様にお誘い頂き、
君野倫子先生の和菓子のワークショップへ行って参りました
まず、和菓子作家の古賀史美さんとトーク
ベジタリアンとグルテンフリーについて分かり易く説明してくださいました
お二人がお住まいのロサンゼルスでは、
レストランのメニューに、ベジタリアンの方向けのお食事や、
グルテンフリーのお食事が当たり前の様にあるそうです。
言葉はもちろん知っていましたが、
日本ではあまり馴染みが無く、
専門のレストランに行かないと・・・というのが現状だと思うので、
ロサンゼルスとの違いにとても驚きました
トークの後は、
いよいよ和菓子作りです
今回作ったのは、バラの練りきり
難しくて先生の様にキレイにはなかなか出来ませんでしたが・・・
なんとか完成しました
バラに見えますでしょうか
ちなみに、和菓子はヴィーガンスウィーツだそうです
最後に、君野先生と一緒に写真を撮ってもらいました
君野先生の半幅帯結びの本で自主練をしていた私としては、
とても嬉しい日となりました
お誘いくださった生徒様に感謝です
ありがとうございました
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