リアタイの今日は21年7/14(水)晴
今日の関東は、曇りながらも暑く
久しぶりに雨が降らずにすむかと思いきや
夕方には打ち水のように突然の
⚡️落雷&☔️ゲリラ豪雨！
何日か前からセミの声も聞こえ始め
いつ梅雨明け宣言が出て夏になっても
おかしくない。そんな一日でした。
それでは、今回はこちら
21年6/25(金)晴 276杯目 千葉店
新作・スタSOBA 4辛 1,020円
長沢店長作品
(限定期間：21年6/21～27 15食/日)
チャーシュー 120円
合計 1,140円
(クーポンプチライス)
調理 長沢店長
6/20(日)中本アプリに
千葉店での
限定追加の報せ(嬉驚♪)
その名も
スタSOBA
しかも
15食/日(悩)！
人気の
長沢店長作品ですから
かなり狭き門🤔
(昼過ぎまで残ってれば奇跡！？？？)
この月、千葉への遠足は
諸々の事情で、ちと厳しかったけど
長沢店長の
新作引力には抗えない😅
本来は限定ばかりでなく
レギュラーメニューも日常的に通うのが
ファンというものなのでしょうが
千葉はちょっと遠い・・・😢
でも、せめて、
長沢店長の限定は
戴きたくて、戴きたくて
たまの遠足♪
お許し下さい🙏
と、いうことで
お伺～い♪
千葉店 お伺いは
(↑タップでジャンプ)
以来、約2ヶ月ぶり。
調理場には
長沢店長(嬉♪)
お忙しいなか出てきて頂き
食券を受け取りながら
「いわゆるスタミナ系ですけど
大丈夫ですかぁ？(笑顔♪)」と
お心遣いのご確認😁
モチロンOK👌
長沢店長作品なら
朝だろうが真夜中だろうが
ウェルカム🤗
名前の
スタは
「スタミナ系」と解決✌️
SOBAは
「中華そば」→「醤油ラーメン」？
想像は膨らむばかり🤔
着丼で～す♪
表面を覆う透き通った脂(アブラ)の海😳
豚肉、背脂、生たまご、ニンニクが
印象的！
いわゆる
ス◯丼や
ジャンク◯レッジ的な
スタミナ系💪ってヤツですね
価格は1,020円・・・。
既に具だくさん👍
ポイント合わせ(1,000円で2P)のための
追加も要らないオールインワン😁
(私はチャーシューを追加しましたが)
中本ファン心理を良く読んでらっしゃる😁
なかなか心憎い価格設定です👍
スープは
醤油豚骨ベースだそうです。
どこかクリーミー。
🌶️🔥辛さは殆ど有りません
見た目、色が薄いというより
表面1ミリくらいは脂の層
それでは、
いただきま～す♪
トッピングの背脂は良質な背脂を
長沢店長ご自身がブロックから仕込んだ
お手製なのだとか👋👋👋
粗めの背脂が
まるで大トロというか
美味しいバターみたいというか
クリーミーな旨味を
感じさせてくれます😋
食べ進めると
ニンニクからの旨味も加わり
味変(旨♪)
ほんの少しだけ加えられた一味唐辛子も
ピリッとしたアクセントが効いてます
この、
ストレートに辛くせず
🌶️🔥辛いのか？
🌶️🔥辛くないのか？
微妙に繊細なところが
長沢店長作品の真骨頂👍
🌶️🔥辛さ増しするのが勿体ない😋
＊体験者個人の感想です。
全ての方にその効果、効能、状態を
保証、強要するものではありません。
時折、出現する
玉ねぎの食感、甘味もまた
美味し～♪
豚バラも
カリッと
焦げるか焦げないかの
ギリギリのところまで
攻めた炒め(焼き？)具合👋👋👋
美味～♪
放置したまま浮かんで
こちらを見つめる
生たまごさんにも
味変発動指令～♪
それ、プチっとな♪
豚肉、背脂、ニンニク、生たまご
悪魔的美味なラーメンな
に変身～♪
生たまごが絡むと
🌶️🔥辛さは一気にマイルド
これもタマラな～い😋
やっぱり
ベストチューニングの
長沢店長作品を
デフォで食べると
奥深く
色んな味わい、発見があり
幸せな気持ちになります🤗
今回のプチど～ん♪
スタMESHI ♪
(勝手に命名)
悪魔的ラーメンに続き
悪魔的プチ丼さんです😁
それでは、
いただきま～す♪Part2✌️
美味しい！
背脂、豚肉の甘味
玉ねぎの苦甘さ
美味しい～👋👋👋
プチで終わるのが名残惜しい
今回も
千葉店に
来られて良かった(嬉♪)
この世に
蒙古タンメン中本が有って良かった
長沢店長が中本に
居られる時代に生まれて良かった。
ラーメンの神様、誠に誠に
ありがとうございます🙏
千葉店
考案者 長沢店長 調理
長沢店長作品
新作・スタSOBA
美味しかったです😋
今日も辛うま、ご馳走さまでした🙏
それでは、また・・・。