リアタイの今日は19年7/5(金)晴。
7月になって5日ですね～♪
そろそろ。
そろそろかな～。
そう、あれです。
今日、セブンに行くと～
セブン北極ラーメンが発売されてました♪
これは、買わねば～♪
セブン北極は各店舗の取り寄せ数にも
よりますが、1～2ヶ月で売り切れる
ので緊急確保しました(嬉♪)
財布に痛～い(泣)
でも、今買わねば、また手に入らない。
結局2箱＋1個(計25個)買いました。
これだけあればとりあえず安心です。
今夜は安心してぐっすり眠れそうです(笑)
それでは、今回はこちら
19年3/28(木) 78杯目 高田馬場店 雲時々雨
おはよう東北 5辛 900円
(限定期間:3/18～20・22・25～29)
チャーシュー 1枚 110円
合計1,010円
(クーポンスラ玉)
調理 長沢店長
高田馬場店で新作限定ラーメン♪
その名も「おはよう東北」
なんでも納豆とか入ってるんだとか
興味をそそられ訪問です♪♪
店長「お客さま、ご来店でっす～♪」
皆「ありがとう、ございまっす～♪」
前にセブン蒙古に納豆を足すレシピが
テレビで紹介されてたけど
正直、疑問視してたので少し心配(怯)
一体どんな限定ラーメンなんだろう？
少し、いや、かなり心配・・・。
と～っても、心配・・・。
そんな心配も束の間。
着丼です♪
5辛なのに色だけ見ると
結構辛そうな色～♪
高田馬場の長沢店長が東北出身
ということで納豆汁ときりたんぽ鍋を
インスパイアしたラーメンだそうです。
「おはよう××」は店長が育った地元に
「おはよう納豆」という慣れ親しんだ
納豆があり、それに因んで命名との事。
具材は納豆、ナメコ、ゴボウ、セリ
コンニャク。
スープは味噌和風ダシ。
辛さは一味唐辛子ベース(辛)
隠し味に甘酒を使ってるそうで
味噌に深い旨味を感じます。
ぴりっ、と辛さが来た後、ゴボウの
甘い旨味が口いっぱいに広がります。
5辛ということになってますが
もう少し辛い6辛くらいはある感じで
辛さよりも旨味を強く感じられ、
美味しい味噌汁にわずかに一味唐辛子を
散らして飲んで(食べて？)るような
イメージです♪
辛さは一味唐辛子メインでラー油と
違って口どけも早く辛さも穏やか。
丼の宇宙をレンゲで浅くすくうと
ナメコ、大きめのゴボウ
大きめのコンニャク、セリ♪
深くすくうとひきわり納豆♪♪
かき混ぜるとまた、更に別世界♪♪♪
ひとつの丼の中で多次元の
スープが楽しめます(嬉)
スープの旨味深い味噌味が
納豆とベストマッチ♪
ナメコや納豆のとろみ、食感が
旨味に更なる立体感を感じさせて
くれます。
中本の限定ラーメンの中でも
他に類を見ない傑作だと思いました。
前に頂いた「甘縁坊(あまえんぼう)」も
長沢店長作で、店長が世に送り出す
作品はどれもずば抜けた発想力で
飛び抜けた美味しさが有ると思います♪
最初、蒙古タンメン中本のラーメンに
納豆が合うのか心配しましたが
最高に美味しく、
嬉しい形で裏切られました(嬉♪)
蒙古タンメン中本に出会えて良かった♪
高田馬場店に来られて良かった♪♪
「おはよう東北」が食べられ良かった
最高にハッピーな時間が過ごせました。
今日も辛うま、ご馳走さまでした。
それでは、また・・・。