コラボ#0001 セブン・日清 17年8/12(土) セブン 蒙古タンメン

今日はなんだか寒くどんよりとした天気です。

暑からず、寒からずの穏やかな秋をもう少し楽しみたいですね～。

記事はまだまだ暑いお盆前

17年8/12（土）
セブンプレミアム
蒙古タンメン中本 辛旨味噌(セブン蒙古)

本店で蒙古タンメンを食べてから、セブン蒙古も食べました。

美味しかったです。
私としては店で食べる蒙古タンメンを十分連想させてくれたカップ麺。

今日はそんなセブン蒙古に少しだけ手を加え、中本を妄想してみたいと思います。

具材を足してみましょう。

冷蔵庫にキャベツが・・・無い。
なんかあった。けど・・・レタス。
う～ん、まぁイイかぁ。

本来の蒙古タンメンと違うけどすぐに柔らかくなりそうだし今日はレタスで許して(笑)

1枚を約2センチ幅にカットして水煮。
ゆで玉子を作りスライス玉子(スラ玉)に。

お湯を注ぐ前から期待が膨らみます。
 

お湯を注いで5分経過。
馴染ませるため仕上げオイルを入れる前にレタス投入。

上に乗ってるやつ。
そう、レタスです(笑)

仕上げオイルを入れ、豆腐が崩れないよう丁寧に混ぜる。
麺だけ先に丼へ移し、具材が上に乗るよう後からスープを静かにかける。

スラ玉を乗せたら完成～。

気の持ちようですが、カップ麺によっては丼に移してから食べると、より美味しく感じる時があります。

食べ物は見た目も大事かと。

わたしにとって至福の時間です。

もともと野菜やキクラゲも結構入っていて食べごたえがあります。

スラ玉で妄想は一気に加速！

セブン蒙古は、美味しかったので今後、中本に行けない時はこれに決定！

当然イコールではないけど辛さや、キャベツの甘さはそれなりに店に寄せてると思うし、旨味はむしろ強めの作りになってると感じます。

ラーメン評論家さんたちが推す気持ちも解る気がしました。

辛さは蒙古タンメンが5辛ならセブン蒙古は3～4辛って感じでしょうか。

今日もからうま、ご馳走さまでした。

それでは、また・・・。