みなさん！こんにちわ！鶏ヤローの代表の和田ちゃんです。
2年前に株式会社遊ダイニングプロジェクトから株式会社鶏ヤローに社名を変えたのですが、
株式会社遊ダイニングプロジェクトって1回もプロジェクトを立てた時なかったんだよね笑
法人化する時に意気込んで名前を付けがちですが本当に気をつけた方が良いですね！後々ダサいからね
株式会社〇〇カンパニーとか
春〜スプリング〜みたいなモンだからね。
株式会社〇〇グループとかも
せめて年商30億以上からグループと謳って頂きたいですね！それ以下は班でええわ。
初めから大きく見せようとするな！チンカス！←少し強めに言っておこう。
さて。
そんな毒舌の僕は今マニラに向かっております。
これからフィリピンの焼肉屋さんを見に行きます！
海外に展開するなら日本がアドバンテージとなる「寿司、焼肉、ラーメン」を発展途上国でと昔から決めており、そんな野望を思い描きながら向かっているのですが、たぶんやらねーだろうな笑
んじゃ何しに行くんだよって話ですが、商売するなら日本が本当に1番良いんだよね。営業許可も取りやすいし騙されないし。
現地着いて気が向いたら写真もアップしていこーと思います！
今日も移動中がヒマなので雑感を書いて行きますー！
「お客様1人あたりで考える」
原価率は30%
人件費は25%
諸経費は15%
家賃は10%
利益は20%
月間1億円売ると利益は2000万残る計算になるんだけど、
1人あたりで考えると
客単価は2000円で利益は400円残る計算になる。
お客様は2000円のうち
原価率＝料理に600円支払い
人件費＝サービスに500円支払い
諸経費＝割り箸やおしぼりに300円支払い
家賃＝席に200円支払い
利益＝楽しかったよ！と400円置いて店を出て行く。
仮に10万円の利益を上げたいなら
10万円／400円で250人のお客様を増やす必要がある。
何が良いたいかと言うと、どんなに売上規模が大きくなっても
お客様1人1人で考える。
一皿一皿で考える。
そんなことを大切にしたいなと自分に戒めました。
「ChatGPT」
先日、鶏ヤローが抱える課題をChatGPTに聞いてみました。こちら。
もう自分であれこれ調べなくて良いし、検索力も必要なくなる。
これから必要なのは
「何を知りたいか？」
「何がやりたいか？」と言うイマジネーションだけだね！
弁護士とかコンサルタントとか相談事で金儲けてた職業は、これで取って代わるでしょうね！ホットペッパーとかも早く死なねぇかな。
「LINEトーク分析」
このアプリ結構使えるよ！
LINEの返信の遅いやつで
仕事ができるやつは見た時ないし、
お金持ちも見た時ないし、
性格の良い人も居ない。
必ずと言って良いほど、成功者はLINEの返信が早い。さらに忙しい人に限って早い。
ヒマな奴に限って遅い。
貧乏人に限って遅い。
まずこう言う原理原則に気づくことが大切なんだよ。
そんなビジネスの必需品となってるLINE。
LINEの返信スピードは出ないけど、このアプリでチームLINEでの主体性や、良く使う言葉なんかも出せるので何かの評価や表彰に使えるかもね！
「みんな違ってみんな良い」
天性的なハンディキャップが人類に存在するのは、同じウイルスで人類が絶滅しないために、みんな1人1人が少しづつ違った様に産まれてきている結果だと聞いた時がある。
当社はお取引先さまや、ES（従業員満足度）の一環として福祉作業所から仕入れたコーヒー豆を記念日や契約日に贈っています。微力ながらお力になり WIN WINな関係になれればと。
こう言った活動は僕は昔から好きでこれからもっと広げて行きたいと思っている。
あ！フィリピン着いた！
ハッピーランドの子供達にお菓子配って来ます！
んじゃまた！