あまりの暑さ？！に、タコライスが急に食べたくなり
お昼に食べちゃいました
そこで、最後の味の決め手となるトマトソースの作り方を
今日は、書いてみようかなあ
にんにく１カケ、みじん切り
玉ねぎ１／２ みじん切り
これを、オリーブオイルで弱火で炒め
玉ねぎが、透明になったら
ピーマン１個 みじん切りを追加で炒める
そこへ、白ワインを３０ｃｃ入れ、アルコールをとばす
そこへ、トマト缶（ホールでもクラッシュでもOK）１缶投入～
ブイヨン１個も投入～
ある程度水分が飛んだら、ハーブミックスドライをぱぱっと
後は塩、こしょうで味を調え完成～
めっちゃ簡単で、でも美味なのよ
美容を考えるなら、ミックスビーンズ缶とかも
トマト缶を入れるタイミングで追加すると
美味しくて、そのままサラダとしても食べられちゃうよん
その時は、私はすこしスパイシーソースを追加して
ピリ辛にしちゃいまあす
ご飯が進む１品でした
今日は、マニア部分の掃除も出来て気分爽快
トキメキラっ☆度久々８０％