実は、５月中ごろ、いわしの丸干し
を頂き、
早速丸焼きし、
と共に美味にいただきましたの
本当に美味しく、いやしい位にしゃぶしゃぶ食べまくり
…が、しかし…
さすがに夫婦二人で食べられる量も限り有
そのまま、ジップロックに入り、冷蔵庫にて数週間。
温かく保存させて頂き候
でも、本当に美味しいいわしだったので、
（＆私は、なんでも出来る限り捨てない教信者
）
今日こそ何かに…と、、、
そこで、、、閃いた～
今日は、気候も良かったので私の気分はイタリアン
にんにくのみじん切りと共に、いわしちゃんもみじん切りにし
じわじわ弱火で約５分
その後、トマト水煮缶投入～
そのまま少し煮詰め、
バジルを入れ、パスタの茹で上がる１分前に
アスパラガスも追加
で、アルデンテに茹でたパスタと絡めれば、、、
あらあら、和伊タリアンな美味パスタの完成～
アンチョビもかたくちいわしの塩漬け
やっぱり、日本とイタリアって近いですねえ～
本日、赤ワインもすすみ、明日も休日
トキメキラっ☆度７０％