タイのチェーンコーンで喫茶＆民宿をされているひろ子さんのブログで見ました。
ひろ子さん、勝手に失礼しています
これ かな？
と、思ったのですが
うちも以前、夫の実家で義母が作ってました。
写真は撮ったものの、何だかよくわからなくて…後回しにしてました
ひろ子さんの言っているドークソーって、これでしょうか？
似ていますよね？
「ばあちゃん(義母)が作る」という所も似ています
うちの義母は、雄しべ雌しべなどをとり、花弁(花びら)だけにする作業をしていました。
茹でて食べるらしいのですが、茎の方にいくほど苦くなるそうです。
健康に良いのだそうで
つまりあまり美味しくはなさそう…
私は食したことがありません。
夫は ດອກແຄ (Do:k ke:/ﾄﾞｰｸｹｰ) と言っているので、タイ語とラオス語の違いなのか…？
はたまた違うモノなのか…？
わかる人いますでしょうか
