大分・是恒商店 宇佐飴

是恒商店さんは宇佐神宮の参道にある飴屋さんです。お店のおねえさんが試食させてくれながら熱心に勧めてくれました。宇佐飴の由緒は、安産の神様と言われる神功皇后様が、皇子の応神天皇(八幡大神)をお育てになる時に母乳の代わりにしたと言われる飴で、「八幡様のお乳飴」とも呼ばれています。昔ながらの製法で素材を生かし、水飴と澱粉だけで作られているので、料理の砂糖代わりにも使われるそうです。